La carte
Nos salades :  L XL
     
-          Salade verte                                                                                                                                        3,70€  
-          Salade 3 fromages (salade, tomates, bleu, cantal et St Nectaire)   7,50€ 10,60€
-          Salade Auvergnate (salade, tomates, bleu, cantal, jambon de pays et noix)   8,40€ 11,70€
-          Salade de gésiers (salade, tomates, gésiers et croûtons)     11,50€
-          Salade Périgourdine (salade, tomates, magret, gésiers et son toast chaud de foie gras)                                                                                     14,50€
 
  
Nos entrées :    
     
-          Duo de terrines     6,50€
-          Assiette de jambon de pays 
  8,20€
-          Soupe du vacher (uniquement le soir)  
  6,50€
-          Pounti d'Huguette (sur son lit de salade verte)
  8,40€
     
A partager pour l'apéritif...    
-           Planche de Cochonnailles (jambon cru, saucisson, pâté de foie, pâté de campagne)    11,80€
     
Nos spécialités régionales Maison :     
     
-          Truffade poêlée Salade     8,40€
-          Truffade poêlée Jambon de Pays    11,20€
-          Truffade poêlée Saucisse Grillée    11,60€
-          Choux farci     11,60€ 
-          Potée Auvergnate    14,20€ 
     
Nos Bourriols sur lit de salade verte    
-          Bleu et Noix   5,90€
-          La complète (Steak Haché, sauce poivre ou bleu et œuf)   8,40€
     
La planche du Berger    
-          Assortiment de charcuteries - Salade bleu et noix et sa truffade poêlée    14,50€
     
Nos viandes et poissons :     
     
-          Mijoté de Boeuf de Salers (accompagné de pommes vapeur)     12,60€
-          Echine de Porc Farcie (au Bleu d'Auvergne, accompagnée de truffade)   13,70€
-          Pièce de Boeuf de Salers (VBF) 200g - (sauce bleu ou poivre, accompagnée de truffade poêlée, salade)     17,50€
-          Entrecôte de Salers (VBF) 250g - (Accompagnée de truffade poêlée, salade)       23,00€
-          Truite à l'Auvergnate - (Accompagnée de pomme vapeur, lardons, compotée de tomate déglacée au vin rouge)     11,50€
     
Nos desserts :    
     
-          Assiette de Trois Fromages   4,90€
-          Faisselle avec sa confiture de Myrtille      3,50€
-          Tarte fine aux Pommes     4,90€
-          Tarte Myrtille    5,30€
-          Ile Flottante      4,00€ 
-          Crème Brulée   4,50€ 
     
Nos coupes glacées :     
    5,90€
-          Chocolat Liégeois (2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud et chantilly)     5,90€ 
-          Café Liégeois (2 boules café, 1 boule vanille, moka et chantilly)   5,90€ 
-          Dame Blanche (3 boules vanilles, chocolat chaud et chantilly)   5,90€ 
-          L'écrin de Coco (2 boules coco, 1 boule chocolat, chocolat chaud, coco rapé et chantilly)   5,90€
-          Colonel (2 boules citron et 2cl de vodka)   5,90€ 
-          Williamine (2 boules poire et 2cl de poire)    5,90€
-          Ice Berg (2 boules menthe-chocolat et Get 27)    5,90€